記錄儀已經被大量的以用于食品行業中，大部分情況下現有的記錄儀都是獨立裝置，需要人工的定期抄取記錄的數據，最近出現的新一代中央監測系統又名數據采集系統簡化了復雜的操作流程，在新型的網絡化系統的幫助下，可實現對所有的測量值的在線監測，為存儲和加工過程提供了整體概述，除此之外不再需要人工抄取數據，中央控制系統自動完成這項工作。